sábado, 28 de outubro de 2017

Torta de Frango - Low Carb #semculpa



Faça a massa no liquidificador, assim:
3 OVOS
200g de RICOTA fresca cortada em cubos
4 col. sopa de POLVILHO doce
1 col. sopa de AZEITE de oliva extra virgem
150ml de LEITE desnatado
uma pitada de sal e uma de açúcar
4 col. sopa de AVEIA em flocos
Bata bem e só depois coloque o fermento!
2 col. chá de FERMENTO em pó

Unte uma forma com azeite e gergelim (fica linda por baixo depois de assada)
Despejar a massa nessa forma

Cobertura de frango como preferir (desfiado com cebola e tomate, picadinho com alho e açafrão, etc)

Forno 180 graus por 20 a 25 minutos

Fica show!
Rende 4 porções
















quinta-feira, 26 de outubro de 2017

Apple Crumble #semtrigo


Apple crumble é uma sobremesa DELÍCIA e simples de fazer.

A combinação da canela com a maçã fica maravilhosa, e a farofinha por cima dá a crocância perfeita!!!!!
Se as maçãs não estiverem na época, pode-se optar por pêssegos, ameixas, damascos frescos, pêras ou até com frutas vermelhas.


I N G R E D I E N T E S
(MISTURE DIRETO NA ASSADEIRA):
3 maçãs grandes (picadas com casca)
Raspas e suco de 1 limão
1/2 xícara de açúcar demerara
2 colheres de chá de farelo de aveia
canela a gosto
uva passa e ou nozes a gosto

C r u m b l e

(MISTURE EM UM BOWL E ESPALHE SOBRE AS MAÇÃS):

1 xícara de aveia em flocos
1/2 xícara de farelo de aveia
1/2 xícara de manteiga derretida
1/2 de xícara de açúcar demerara
1/2 de xícara de granola


40 minutos de forno!!!!!
Quente ou fria é muuuuuito bom!!!!!









Panqueca crocante #sqn

  • 1  copo de farinha de trigo
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de café de sal
  • 1 ovo


liquidificador e frigideira untada
:)








sábado, 19 de agosto de 2017

Pizza FIT

Ingredientes (nesta ordem no liquidificador)

02 ovos inteiros
01 xícara de leite desnatado
½ xícara de óleo ou azeite
1 colher de chá rasa de sal
1 colher de chá cheia de açúcar
01 xícara de farinha de aveia (metade farinha, metade farelo de aveia)

01 xícara de(farinha de linhaça + farinha de arroz + farelo de trigo) ou crie seu "mix" de farinhas!
02 colheres (sopa) de fermento para bolo

Montagem


Distribua em uma forma untada e enfarinhada;

Coloque a cobertura (eu fiz molho caseiro + presunto picado + queijo picado + tomates);
ou crie sua cobertura
Asse por aproximadamente 40 minutos, 180 graus.
Importante
Inicie fazendo a cobertura porque ela deve ser usada fria sobre a massa da pizza.









quinta-feira, 25 de maio de 2017

Bolinho Coco Dose Única - Low Carb












Em uma caneca

2 c.s. creme de leite (normal de caixinha)
1 c.c. (rasa) de fermento para bolo

misture...

preencha 1/4 desta caneca com coco ralado (sem açúcar)
+
2 c.s. bem cheia de farelo de aveia
+
1 ovo
+
1 c.c. adoçante em pó ou 10 gotas de adoçante líquido

misture mais...

colocar no microondas por 2 minutos em potência alta. Pronto!!!!!


"Dá uma incrível saciedade e não engorda"













terça-feira, 16 de maio de 2017

Torta de Maçã Rústica - Low Carb




  • 2 ½ XÍCARAS MIX DE FARINHAS:
    AVEIA, FARELO DE TRIGO e FARELO DE AVEIA;
  • 1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ;
  • 150g MARGARINA LIGHT;
  • 1 C.S. DE ADOÇANTE FORNO FOGÃO (OU AÇÚCAR FIT);
  • 3 MAÇÃS MÉDIAS (COM CASCA) PICADAS;
  • 100g DE UVAS PASSAS E 50g DE NOZES;
  • 1 OVO INTEIRO;
  • ½ XÍCARA LEITE DESNATADO.


  1. FAÇA UMA FAROFA GROSSA COMA AS FARINHAS, A CANELA, A MARGARINA E O ADOÇANTE. FORRE UMA FORMA DE ARO REMOVÍVEL (22cm diâmetro) COM A METADE DESSA FAROFA, PRESSIONANDO COM OS DEDOS PARA FORMAR UMA CAMADA UNIFORME. ESPALHE SOBRE ESSA CAMADA AS MAÇAS PICADAS E AS UVAS PASSAS;               
  2. CUBRA COM O RESTANTE DA FAROFA SEM APERTAR, DEIXANDO-A SOLTA E COM ALGUNS BLOCOS DE MASSA, PARA QUE FIQUEM CROCANTES DEPOIS DE ASSADO;                                                       
  3. BATA O OVO COM O LEITE. DESPEJE SOBRE A TORTA;                        
  4. JOGUE AS NOZES PICADAS SOBRE A TORTA E POLVILHE COM CANELA;                                                                                          
  5. ASSE EM FORNO MÉDIO POR CERCA DE 35min.











sexta-feira, 12 de maio de 2017

Pimentão Recheado - Low Carb


1 pimentão verde cortado ao meio (sem sementes)

recheio:

guisado refogado (tempero a gosto) com ricota picada

misturei 1 c.c. de farelo de aveia no guisado

recheie o pimentão, cubra com queijo ralado

5 minutos no microondas

delícia